Ambrosia

Manjar dos deuses? Nahhhh...

Esta empresa em que eu trabalho me dá a oportunidade de comer um monte de doces inusitados. O de hoje foi a tal ambrosia.

Todo mundo fala que é o doce mais delicioso do mundo. Inclusive, o nome vem da mitologia grega – segundo a Wikipedia, era o manjar dos deuses do Olimpo, o alimento divino que, se ingerido por um mortal, lhe conferia a imortalidade.

Na versão humana, não achei grande coisa. É um doce à base de leite e ovos, e pode levar canela também. A consistência me lembrou imediatamente a de ovo mexido. Não é ruim, mas sei lá, pra ser considerado o melhor do mundo… sou mais o cheesecake de banana com chocolate de que falei semana passada. Mas é como bem disse meu amigo Victor Yago Camilo: “nada que é considerado o ‘melhor x do mundo’ tem muita graça. Ambrosia, Iron Maiden…”

Se ainda assim você tiver curiosidade de provar, pode encontrar uma receita aqui.

 

Rotina

O som da orquestra, do piano ou do violino solo me traz de volta ao mundo terreno. Após a prece e a higiene matinais, meus olhos tentam vencer o peso da noite passada, só para se depararem com outros, seus iguais, retribuindo-lhes o olhar sob sobrancelhas ruivas – ou loiras, não sei ao certo. O caloroso beijo materno me acorda enfim, e a vitamina de banana, acompanhada sempre por algum pão devidamente complementado, mantém-me sustentado por cerca de três horas (talvez um pouco menos).

O caminho conta com trechos a pé, de metrô e trem, os últimos interligados por uma van eventualmente conduzida por alguém que desejaria ser protagonista de alguma continuação de Velozes e Furiosos. Chego ao trabalho, onde nove horas do dia serão de alguma forma consumidas – oito delas de olho em luzes que insistem em mudar de cor, como se movessem-se, a cada clique ou toque de uma tecla. Dedos na tela ainda não adiantam para mais do que sujá-la, ainda que tal realidade esteja em vias de mudança.

A bem-vinda pausa, quatro horas depois, é servida de carnes, cereais, salada, algum molho e certo toque de filosofia e cotidiano compartilhados entre eu e a grande amiga e colega na lida. Sempre com um olho no relógio, porque a vida de jornalista – dela – é dura e corrida.

Espelha-se o dia. Batem as dezessete e tomo o trem, a van, o metrô e aquele trajeto a pé. A higiene, o beijo materno, a refeição. Encontro alguma forma de gastar o tempo, ao menos enquanto não começa um curso nem surge um freela, até que Orfeu chame. A oração encerra o dia.

Dal segno al Coda.

 

Cheesecake de banana com chocolate

Sim, era este!

Esse post é realmente sobre comida, não é outra metáfora gastronômica. Sabe daquelas sobremesas que você come e elas passam a fazer diferença na sua vida? Pois é, hoje, no almoço aqui onde trabalho, pude provar uma dessas raras iguarias.

Seu sabor permanece no fundo da boca e será lembrado por gerações. Sua consistência passa, desde agora, a povoar minha imaginação. Senhores, me refiro ao Cheesecake de Banana com Chocolate (ouça, ouça! é o coro dos anjos cantando em louvor a tão fabulosa formação sígnica).

Pense você numa massa cremosa que só um cheesecake pode ter, envolvendo pedaços inteiros de banana, coberta por raspas de chocolate branco e sustentada por uma base de biscoito de chocolate. Tudo isso adornado por duas tímidas metades de cereja, que acresciam à obra um colorido especial e ao sabor traziam um leve toque de força.

Salivou? Quer experimentar? Vai ficar sem, porque eu não tenho a receita exata! HAHAHA!

Mas você pode tentar chegar perto, assim como eu pretendo tentar, seguindo esta receita. Acho que deve ficar mais parecido com a delícia que provei se você substituir o biscoito de aveia e mel por um biscoito de chocolate, e tirar o creme de chocolate do recheio. Mas aí vai do gosto de cada um.